Bolo de maçã, mel e Nozes

Um bolo simples, rápido e delicioso =)

Ingredientes:

• 3 ovos médios
• 230gr  de mel
• ½ Chávena de açúcar Mascavado
• 3 colheres de sopa de iogurte grego
• 450 gr de farinha de trigo com fermento
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 4 maçãs gala (400g)
• 1 Chávena de nozes picadas (cerca de 200g)
• Manteiga ou óleo par untar a forma
• Farinha de trigo para polvilhar a forma

Modo de fazer:

1. Pré aquecer o forno a 180C.
2. Preparar uma forma redonda de 25cm, unte, polvilhar com  farinha e bater para remover o excesso.
3. Numa tigela grande peneirar a farinha, o fermento, a canela e o sal. Misture e reserve.
4. Pique ou rale as maçãs  mantendo a casca.
5. No liquidificador coloque os ovos, o mel, o iogurte e o açúcar.
6. Bater até obter um creme liso e homogéneo.
7. Agora adicione os líquidos aos ingredientes secos em falta numa da tigela. Misture para que a massa fique homogénea.
8. Acrescente as nozes picadas, misture usando uma espátula, transfira a massa para a forma e leve para o forno por aproximadamente 40 minutos.
9. Deixe o bolo arrefecer e transfira para um prato.

deliciem-se =)