Felicidade em pequenos pedaços....

Hoje deixo-vos mais uma receita de um bolo ótimo para os dias de verão, pois alem de fresco e húmido é super saboroso.  Ingredientes: ·          6 ovos ·          2 Limões ·          1 iogurte natural Danone ·          3 copos (de iogurte) de açúcar ·          1 copo (de iogurte) de óleo ·          3 copos (de iogurte) de farinha de trigo Branca de Neve ·          1 colher sobremesa de fermento em pó ·          250 gr de morangos ·          Hortelã para decorar Preparação : ·          Para começar ligue o forno a uma temperatura de 180ºC. ·  ...

Fim de semana prolongado é sinonimo de passeio e descoberta. Desta vez o passeio e a descoberta foi na costa alentejana, onde se pode ainda desfrutar de praias selvagens.

Chegou finalmente os santos populares. Aquela altura em que se come a bela da sardinha assada na brasa a deitar o belo do molho para a broa; os belos dos pimentos assados. Claro que tudo isto só faz sentido acompanhado de uma bela companhia, promovida por familiares e amigos. Viva os Santos populares.

Depois de um dia intenso de trabalho nada melhor do que ver o por do sol. Só assim conseguimos meditar, reflectir, avaliar o que foi feito e recarregar energias para um novo dia de luta. Deixo-vos o registo do por do sol na praia da comporta.

E assim amanhece um belo dia no Alentejo =)

Existem aqueles dias que os sabores da  infância nos voltam à boca. Pois bem hoje foi um desses dias. Decidi ligar à minha avó e pedir a receita dos bolos que fazíamos quando eu era criança, e em jeito de brincadeira queria fazer bolos com a avó na cozinha. O resultado final foi fantástico. Adorei relembrar os sabor dos pançudos na boca, e voltar á minha  infância. O que acham? Para quem quiser arriscar aqui fica a receita dos Pançudos : 1 kg de farinha Branca de Neve 6 ovos 1,5 chávena de leite Matinal 0,5 chávena de azeite Oliveira da Serra Raspa de 2 limões 1 colher chá fermento 1 chávena açúcar  Para inicia juntar a farinha e o açucar e a raspa de limão. de seguida juntan-se os ovos e o leite e continua-se a amassar com a mãos. Assim que a massa estiver a fazer "bolhas", adiciona-se o azeite e o fermento e amassa-se mais 15 minutos.  Deixe a massa repousar cerca de 30 minutos, e para finalizar leve ao forno pré aquecido a 2...