Serenidade

Depois de um dia intenso de trabalho nada melhor do que ver o por do sol. Só assim conseguimos meditar, reflectir, avaliar o que foi feito e recarregar energias para um novo dia de luta.
Deixo-vos o registo do por do sol na praia da comporta.


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Tarte de abóbora

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Ingredientes  500gr de abóbora 1 lata leite condensado 0.5 da lata de leite condensado com leite 5 ovos 4 claras 4 colheres de açúcar  1 rolo de massa quebrada para tarte Preparação 1º Cozer a abóbora e escorrer bem a água 2º Triturar a abóbora com um garfo ou passevite 3º Adicionar á abóbora o leite, o leite condensado e os 5 ovos e mexer bem 4º  Untar uma tarteira e colocar a massa quebrada 5º verter a mistura para a tarteira e levar ao forno a 180º cerca de 30 minutos. Depois da tarte estar fria faz-se o merengue   (as claras em castelo com o açúcar), coloca-se por cima e vai novamente ao forno ate alourar o merengue. Eis o resultado final:  
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Bolo de maçã, mel e Nozes

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