Alentejo, um belo paraíso

Passeio para repor energias ;)







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Tarte de abóbora

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Ingredientes  500gr de abóbora 1 lata leite condensado 0.5 da lata de leite condensado com leite 5 ovos 4 claras 4 colheres de açúcar  1 rolo de massa quebrada para tarte Preparação 1º Cozer a abóbora e escorrer bem a água 2º Triturar a abóbora com um garfo ou passevite 3º Adicionar á abóbora o leite, o leite condensado e os 5 ovos e mexer bem 4º  Untar uma tarteira e colocar a massa quebrada 5º verter a mistura para a tarteira e levar ao forno a 180º cerca de 30 minutos. Depois da tarte estar fria faz-se o merengue   (as claras em castelo com o açúcar), coloca-se por cima e vai novamente ao forno ate alourar o merengue. Eis o resultado final:  
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Bolo laranja com casca

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Ingredientes : 1 laranja média 1 Chávena de chá de óleo ou 1 iogurte grego 4 ovos 2 Chávenas de chá de açúcar 2 Chávenas  de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Preparação Bater no liquidificador (ou num copo com a varinha) as laranjas, o óleo, os ovos e o açúcar Colocar o preparado numa taça e misturar a farinha de trigo e o fermento Envolver ao preparado as claras batidas em Castelo Colocar o preparado numa forma untada, e levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 25 minutos Eis o resultado Final
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Bolo de maçã, mel e Nozes

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Um bolo simples, rápido e delicioso =) Ingredientes: 3 ovos médios 230gr  de mel ½ Chávena de açúcar Mascavado 3 colheres de sopa de iogurte grego 450 gr de farinha de trigo com fermento 2 colheres (chá) de canela em pó 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 4 maçãs gala (400g) 1 Chávena de nozes picadas (cerca de 200g) Manteiga ou óleo par untar a forma Farinha de trigo para polvilhar a forma Modo de fazer: Pré aquecer o forno a 180C. Preparar uma forma redonda de 25cm, unte, polvilhar com  farinha e bater para remover o excesso. Numa tigela grande peneirar a farinha, o fermento, a canela e o sal. Misture e reserve. Pique ou rale as maçãs  mantendo a casca. No liquidificador coloque os ovos, o mel, o iogurte e o açúcar. Bater até obter um creme liso e homogéneo. Agora adicione os líquidos aos ingredientes secos em falta numa da tigela. Misture para que a massa fique homogénea. Acrescente as nozes picadas, misture usando uma esp...
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